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デニッシュ食パン

パン作りのバリエーションも少ないので
本など見ながら挑戦中

今回は、バターたっぷりの「デニッシュ食パン」に挑戦!

---材料---
・強力粉 160グラム
・薄力粉 40グラム
・または フランスパン専用粉 200グラム
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1
・牛乳 120ml
・インスタントドライイースト 小さじ1 又は生イースト25g
・卵 の黄身 1個
・バター 20グラム
・バター折込用 80グラムぐらい


生地作りは、ホームベーカリー様にお願い

s-DSCN3835.jpg


生地作りをしてもらっている間に
生地に折り込むバターを伸ばしておきます
これがデニッシュの美味さの素!

s-DSCN3833.jpg


200度で20分焼くとこんが~り
デニッシュ食パンの出来上がりで~す
s-DSCN3860.jpg


中身は、こんな感じぃ~♪
s-DSCN3863.jpg


バターが滲んでいるのがわかるかな?
そのまま食べてもよし!トーストしてもよし!
仕事してなかったらパン教室にでも通いたいな・・・
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Comment

うおー
編集
うまそーー♡
焼きたての暖かいの食べたいー♡

パン教室に通うっつーより
パン教室開いちゃいなさい

2007年03月30日(Fri) 22:55
編集
ほんっと尊敬しちゃうな~
以下、なおさん同文!!
いつも、お腹空いてる時に見ちゃうのか
見ちゃうからお腹空くのか・・・
ぐっと堪えるこの時間帯 。。。

2007年03月31日(Sat) 00:29
編集
∑(ノ ̄┏Д┓ ̄)ノ ウオオォォォォォォォー!!
デニッシュ食パン 超おいしそぉおおおおおお

あたしさぁ 前に デニッシュ食パン専門店でバイトしてたことがあったんだけどさぁ
超おいしくってさぁ
年中パンもらってたよぅ(;´▽`A``

そのパンを作れるとは・・・おぬし・・
プロのパン職人ですぜーーーーーーーーーーー
うらやましーーーーーーーーーーーー

てか 食べたいーーーーーーーーーーーーー

( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう
2007年03月31日(Sat) 00:42
コメントアリガト♪(*゜ 3゜)/~チュッ♪
編集
***なおちゃん***
レパートリーが少ないパン教室だとさ
受講回数少ないから早く終了しちゃうよ(='m') ウププ
焼きたては美味いよねぇ  


***Mさん***
ずいぶん頑張って起きていますねぇ
私は最近、夜更かし出来ないの・・・
眠くて眠くて。
そうか!だから育っちゃうんだ(-_-;)納得


***ぴか***
デニッシュ食パン専門店なんてあるんだ!
へぇ~、行ってみたいなぁ
目で見て勉強したい☆
もしかしたら、形だけでも真似できるかもしれないし
味は無理だけど・・


2007年03月31日(Sat) 21:37












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    PCいじり(初心者)、ママさんバレー、手芸、料理、パン&お菓子作り

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