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のんびり行こうよ!

人生、のんび~り・・・とはいかないかっ
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デニッシュ食パン

パン作りのバリエーションも少ないので
本など見ながら挑戦中

今回は、バターたっぷりの「デニッシュ食パン」に挑戦!

---材料---
・強力粉 160グラム
・薄力粉 40グラム
・または フランスパン専用粉 200グラム
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1
・牛乳 120ml
・インスタントドライイースト 小さじ1 又は生イースト25g
・卵 の黄身 1個
・バター 20グラム
・バター折込用 80グラムぐらい


生地作りは、ホームベーカリー様にお願い

s-DSCN3835.jpg


生地作りをしてもらっている間に
生地に折り込むバターを伸ばしておきます
これがデニッシュの美味さの素!

s-DSCN3833.jpg


200度で20分焼くとこんが~り
デニッシュ食パンの出来上がりで~す
s-DSCN3860.jpg


中身は、こんな感じぃ~♪
s-DSCN3863.jpg


バターが滲んでいるのがわかるかな?
そのまま食べてもよし!トーストしてもよし!
仕事してなかったらパン教室にでも通いたいな・・・
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  • Author:ひろぽん
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    パパちゃん・ま~ちゃん(長女)・アホアホマン(次女)・ムサシ(長男犬)、あずき(3女犬)の6人家族

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